Brood bakken op Karpathos

Toen we een kennis gingen opzoeken in Menetes was het die dag toevallig de wekelijkse broodbakdag van haar familie. Enkele vrouwen waren deeg aan het rollen op een tafelblad waarna op een rond plankje de rolletjes deeg in een patroon gelegd werden. Dit werk wordt alleen door de vrouwen gedaan. Buiten was een oude man met een stok, met daarom heen gevouwen bladeren, de broodoven aan het aanmaken.
Vervolg Vervolg speciale mixer voor het brooddeeg het zaad plakt aan het brooddeeg vrouwen gezellig samen het brooddeeg aan het rollen het brooddeeg is gereed om te worden gebakken de broodoven wordt aangemaakt om het brood te bakken het brooddeeg wordt op een plank de broodoven in geschoven het brooddeeg in de broodoven, klaar om te worden gebakken het brooddeeg wordt aangereikt om in de broodoven te doen het gist is aan het rijzen in de koele kamer het deeg ligt uitgestald dit kunstwerk is klaar om te worden gebakken de hele familie werkt mee aan het brood bakken op Karpathos het brooddeeg wordt gerold even afgekeken hoe het moet
Carla moest meteen aanschuiven en meehelpen.
Welke was nu van Carla? Het brood werd daarna door een schaal met zaden en kruiden gehaald waarna het de oven in kon.
een voor een wordt het deeg de oven in geschoven het zijn net kleine matjes met een lange plank worden de deegwaren ver de oven in geschoven de broodmatjes worden door de zaden gehaald die er dan aankleven de heer des huizes vindt het leuk op de foto te gaan familiepose ik mocht ook even op de foto met de familie
Uiteraard moest er ook even geposeerd worden, de familie beheert het museum in Menetes.
© 2000-2018 www.karpathos.nl

Brood bakken op

Karpathos

Toen we een kennis gingen opzoeken in Menetes was het die dag toevallig de wekelijkse broodbakdag van haar familie. Enkele vrouwen waren deeg aan het rollen op een tafelblad waarna op een rond plankje de rolletjes deeg in een patroon gelegd werden. Dit werk wordt alleen door de vrouwen gedaan. Buiten was een oude man met een stok, met daarom heen gevouwen bladeren, de broodoven aan het aanmaken.
Vervolg Vervolg
Carla moest meteen aanschuiven en meehelpen.
Welke was nu van Carla? Het brood werd daarna door een schaal met zaden en kruiden gehaald waarna het de oven in kon.
Uiteraard moest er ook even geposeerd worden, de familie beheert het museum in Menetes.
MENU MENU
© 2000-2018 www.karpathos.nl
MENU MENU
Karpathos.nl