De echte naam van Thassos is Thijs Pool. In 1995  is hij samen met zijn vrouw Joke vanuit Friesland naar Karpathos verhuisd. Daar hebben ze het huis met een groot stuk grond in Pini boven Volada gekocht en zelf verbouwd tot het paradijsje wat het nu is. Thijs zorgt voor de wijngaard en maakt daar zelf zijn wijn. Hij kan je van alles vertellen over de verschillende druivenrassen welke hij teelt en gebruikt om de wijn te maken. Sinds 2005 heeft hij een druivenpersmachine. Ook is er een kurkenpers. Als laatste wordt het eigen etiket op de fles witte- of rode wijn geplakt.

Chateau “Pini”

Let op het zalmkleurige huis met de Friese vlag!
Het handige is dat je de uitleg in het Nederlands krijgt. We hebben daar voor het eerst ook de vijgen geproefd rechtstreeks van de boom. We kenden ze in Nederland alleen in de gedroogde vorm. Deze is veel lekkerder. Natuurlijk kun je ook een fles wijn kopen. Leuk om hem na de vakantie thuis nog eens op te drinken met het verhaal nog in je achterhoofd en nog eens terug te denken aan Karpathos. Ook heeft hij verse kruiden en olijven in de verkoop . Kortom, ook al ben je geen wijnkenner, je moet hier tijdens je verblijf op Karpathos zeker eens een bezoekje aan Thijs brengen. Vanaf Pigadia over de kustweg naar het noorden naar Aperi, Volada en daar naar boven richting Lastos.
Thijs heeft de volgende Franse druivenrassen in zijn wijngaard staan: Pinot Noir Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Gamay Merlot en de Griekse druivenrassen: Soutanelle        Muscat Rood Muscat Wit
© 2000-2018 www.karpathos.nl

Chateau “Pini”

De echte naam van Thassos is Thijs Pool. In 1995  is hij samen met zijn vrouw Joke vanuit Friesland naar Karpathos verhuisd. Daar hebben ze het huis met een groot stuk grond in Pini boven Volada gekocht en zelf verbouwd tot het paradijsje wat het nu is. Thijs zorgt voor de wijngaard en maakt daar zelf zijn wijn. Hij kan je van alles vertellen over de verschillende druivenrassen welke hij teelt en gebruikt om de wijn te maken. Sinds 2005 heeft hij een druivenpersmachine. Ook is er een kurkenpers. Als laatste wordt het eigen etiket op de fles witte- of rode wijn geplakt.
Let op het zalmkleurige huis met de Friese vlag!
Het handige is dat je de uitleg in het Nederlands krijgt. We hebben daar voor het eerst ook de vijgen geproefd rechtstreeks van de boom. We kenden ze in Nederland alleen in de gedroogde vorm. Deze is veel lekkerder. Natuurlijk kun je ook een fles wijn kopen. Leuk om hem na de vakantie thuis nog eens op te drinken met het verhaal nog in je achterhoofd en nog eens terug te denken aan Karpathos. Ook heeft hij verse kruiden en olijven in de verkoop . Kortom, ook al ben je geen wijnkenner, je moet hier tijdens je verblijf op Karpathos zeker eens een bezoekje aan Thijs brengen. Vanaf Pigadia over de kustweg naar het noorden naar Aperi, Volada en daar naar boven richting Lastos.
Thijs heeft de volgende Franse druivenrassen  in zijn wijngaard staan: Pinot Noir Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Gamay Merlot en de Griekse druivenrassen: Soutanelle        Muscat Rood Muscat Wit
MENU MENU
© 2000-2018 www.karpathos.nl
MENU MENU