Over ons
Even voorstellen: wij zijn Henk en Carla Op de Laak en al jaren verknocht aan het Griekse eiland Karpathos.
Het is allemaal begonnen in 1996. In dat jaar kwamen we voor het eerst op het eiland met Vakantietoppers en logeerden toen in Calypso Bay, gelegen vooraan de Vronthibeach in Pigadia.
Tijdens de transfer naar het appartement vertelde de hostess het verhaal over de zgn. "repeaters". Dat zijn toeristen die jaarlijks terugkeren. Dat kwam hier veelvuldig voor. Wij zeiden toen nog tegen elkaar: wij niet hoor, wij gaan elk jaar ergens anders heen. Na deze eerste kennismaking kunnen we echter ook zeggen dat we tot de "repeaters" behoren. In 2008 kwamen we alweer voor de 19e keer.
In het jaar 2000 vatte ik het plan op voor het bouwen van een website. Het onderwerp was al snel gekozen. We waren inmiddels al 4x naar Kapathos geweest, er waren nog geen websites over Karpathos en ik vond het leuk onze ervaringen met anderen te delen via het wereldwijde web.
Op dat moment kon ik nog niet weten hoeveel tijd er in ging zitten. Bijna dagelijks ben ik nu met de site bezig. Elke keer na een vakantie op Karpathos heb ik weer genoeg foto's en informatie om op de site te plaatsen.
Mede dankzij het prikbord, een forum waar mensen vragen of reacties kunnen plaatsen over het eiland, wordt de site nu dagelijks bezocht door een grote vaste groep bezoekers. Deze groep groeit met de jaren. Ook op het eiland zelf begint de site bekendheid te krijgen onder de locale bevolking.
Sinds 2007 is het nu ook mogelijk via de site reizen te boeken naar Karpathos en andere Griekse bestemmingen. Alle touroperators die Karpathos in hun programma aanbieden zijn overzichtelijk vermeld met de accommodaties.
Griekenland kunnen wij niet meer wegdenken uit ons leven. Als er iets van Griekenland op tv komt moeten we dat zien. We zijn gek op Griekse muziek, Grieks eten en we hebben een logeerkamer in huis die zo langzaamaan blauw begint te kleuren. Blauwe voorwerpen kom je genoeg tegen en anders maak je het toch zelf blauw?
Uit eten gaan naar een Grieks restaurant is leuk om weer de Griekse sfeer te proeven maar zelf Griekse gerechten thuis maken doen wij ook graag. En daar worden uiteraard ook weer foto's van gemaakt.
Zomer 2010 hebben wij van een oud tuinhuisje in onze tuin een Griekse mini-taverna gemaakt.
Kijk op de volgende pagina voor een foto-impressie van de bouw hiervan en het uiteindelijke resultaat.
Grieks tafereeltje
Net echt
griekse salade
tzatziki, yoghurt met knoflook
feta-kaas in bladerdeeg
tonijnsalade
keftedes, gehaktballetjes in tomatensaus
gebakken zucchini, aubergines
baklava Karpathian way