Op Karpathos wordt nog veel met de hand gemaakt, zeker wat het bereiden van eten betreft. Als je je ogen de kost geeft kom je van alles tegen. Het leuke van Karpathos is dan ookde snelle contacten die je legt met de bewoners. Ze vinden het vaak geweldig als een toerist belangstelling toont voor hun manier van werken en leven.
Hieronder een overzicht van enkele van deze aktiviteiten. Klik op het onderwerp naar keuze voor een beschrijving met foto's.